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    農業知識

    教你幾款黑木耳的食用方法
    作者: 超級管理員 來源: 本站 時間:2021-02-13

    黑木耳相信大家都吃過,那么你知道他可以做成哪些佳肴呢?下面天門市鑫天農業發展有限公司教你下面三種食用方法


    荸薺炒黑木耳

    材料:荸薺8個,干黑木耳(泡發后大約200多克)20克,新鮮尖米椒若干,蒜2瓣,香菜2根,油,鹽,白糖,味精


    做法:

    1.荸薺去皮切成片;干黑木耳清水泡發后,用廚房紙吸水控干待用(帶水的黑木耳下油鍋會炸起);蒜拍碎,香菜只取根部,切成小段;米椒敘切成小段。

    2.炒鍋加熱下食用油燒至5成熱,下蒜末和米椒慢慢爆香。

    3.放荸薺在油里翻炒幾下,接著下黑木耳同炒。

    4.炒至黑木耳有一點軟塌,放白糖、鹽和香菜根,炒勻鍋中所有物,Z后加味精即可起鍋。


    紅棗黑木耳湯

    做法:紅棗5枚,黑木耳15g,將棗洗凈,黑木耳用冷水泡發,共同放入碗內,加適量水及冰糖后將碗放入鍋中蒸1小時后,吃紅棗、木耳,喝湯。


    糖醋黑木耳

    做法:黑木耳300g,用冷水浸發后洗凈,用切菜刀切片,荸薺50g洗凈后去皮,用刀拍碎,炒鍋中倒入油,燒至七成熟時,把黑木耳、荸薺下鍋,先煸炒片刻,再加入醬油、白糖及鮮湯,待湯沸后用濕淀粉勾芡,再加入米醋,淋適量熟油后即可出鍋。


    木耳大棗粥

    做法:取香糯米150克,黑木耳30克,大棗20顆,葡萄干、冰糖適量。

    將木耳浸泡半天撕碎,然后用粳米、大棗煮粥,待煮沸后,加入木耳、冰糖,煮沸后成粥。



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